日期：2018-3-30（原创文章,禁止转载）
27日，成都市南苑一菜市工作人员正在检测莴笋农药残量。
本报记者从产地、菜市场采样送检，结果均未检出农残超标
进入4月，成都平原莴笋大量上市，成为市民餐桌上主要菜品之一。
但近期一则标榜为“温馨提示”的网帖，在微博、微信等自媒体平台上流传：种植户用农药泡种子增强抗病性，莴笋生长需打十余种农药，吃下新鲜莴笋就等于在吃农药……
针对传言，连日来，华西都市报记者从成都天涯石菜市场、益民蔬菜市场等地，随机抽取了部分莴笋，并送检至农残实验室进行专业检测。
检测结果，直接戳破了网络传言。
工作人员把莴笋叶放入量杯中。
商贩否定
成本太高不可能
传言：莴笋生长要打十余种农药
家住成都锦江区书院街的王先生，一向喜欢吃莴笋，无论是凉拌、炝炒、煮汤，还是腌渍等，样样都能做。
4月20日，正是莴笋大量上市的时节，王先生在天涯石菜市场花费4.5元，买了2斤多莴笋，准备回家炝炒。然而，在回到家后，他看到微信朋友圈中的一条“温馨提示”，标题就是：震惊！十余种农药“洗”出鲜嫩莴笋。
点开后，王先生发现这是一个自媒体发布的消息，内容从莴笋苗，说到了莴笋成长，都说离不开农药的“呵护”，前后需要打十余种农药……
看完“温馨提示”，王先生不禁泛起嘀咕：吃了这么多年的莴笋，真有这么多问题吗？
莴笋叶中放入检测剂。
商贩：没听过莴笋要靠药水“养”
网络传言是否真实？27日上午，华西都市报记者前往成都天涯石菜市、益民菜市南苑店进行实地调查。
在天涯石菜市场，一莴笋摊主王先生说，目前本地蔬菜大量上市，自己卖的莴笋来自彭州，“这几天的价格都差不多，很便宜的。”
对于网上流传的莴笋生长需要十余种农药的传言，从事蔬菜零售5年的王先生说，“十余种农药？每种至少需要几十元，这样算下来种植一批莴笋，那成本得多高？根本不可能。”
随后，记者走访多家售卖莴笋的商贩，对莴笋从小要靠药“养”起来的传言，他们的看法与王先生一致，“从没听过莴笋要靠药水‘养’。”
而成都市农贸市场协会会长王书峰说，每年4月至5月，正是莴笋等蔬菜大量上市的时候，几乎年年这时，都有人翻出各式谣言出来“抹黑”莴笋。“目前，成都蔬菜零售终端市场，基本都配备有快检仪器，每天都要随机进行抽检。”王书峰说，他们从未检测出莴笋农残超标。
仪器显示农药残留达标。
本报试验
“农残”低于国标
菜市取样检测“农残”在国家合格范围内
到底莴笋是否农残超标，还得靠实验说话。27日上午，记者在市区多家菜市随机购买了3斤左右本地新鲜莴笋，带往位于成都锦城大道上的一家快四川治疗癫痫病公立医院检中心。
10平方米左右的检测室内，四周由玻璃门密封。一张长条形桌面上，放置有30多个小型杯子，取样试管，以及一台农残快检仪器等物品。
检测员边女士将记者带来的莴笋，用剪刀剪下叶子取样2克。
边女士解释，“相比其它部位，一般叶子上的农残，会保西藏癫痫病专业医院哪里比较好留更久陕西治疗癫痫病医院更多些。”随后，她将样品切成碎末，放入试验杯中，加入20毫升提取试剂后，进行摇晃。
“接下来，要提取部分样品液，和酶共同放入比色皿中。”在等待15分钟后，边女士将该反应试剂放入快检仪器。
15分钟后，检测结果出炉。“抑制率在6.1%，完全合格。”边女士解释说，国家的合格标准是抑制率50%以及50%以下，而记者带来的莴笋样品的农残快检结果，都远低于“国标”，“符合食品安全”。
源头检测
合格率99.4%
田里摘取蔬菜深度检测均达到食用标准
为保障市民吃上放心蔬菜，成都市农委每月都会定期和不定期地对产地蔬菜农残进行检测。此前记者曾跟随农委执法人员到崇州集贤乡、桤泉镇等蔬菜基地进行实地检查。
执法人员在种植时令蔬菜的田间，随机抽取花椰菜、娃娃菜等多个蔬菜样本，并现场将蔬菜打浆制样3份，一份使用快检仪器现场检测，另一份送往成都市农产品质量检测中心检测。
为什么选择崇州作为此次检测地？成都市农业综合执法总队执法人员说，崇州是成都蔬菜市场主要供应地之一，“这两家蔬菜基地，共种植有近300亩的蔬菜，产量较大。最关键是这两家蔬菜基地，所产的蔬菜几乎都是销往了成都蔬菜市场。”
当天，执法人员还在全市范围抽取了400个农产品样品送检。
密封好的每份200克蔬菜样本，被送往成都市农业质量检测中心，检测是否含有58种常用、禁用农药，残留量是否达标。
检测人员将样本加入提取试剂，之后放儿童癫痫病能治愈吗入检测设备当中，通过气相色谱、液相色谱等，得出相应检测值。
“对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷等都检测合格。”10天后，检测报告出来，所取蔬菜样品按农药管理条例检验，结果符合食用标准。
对此，成都市农委农产品质量安全监督管理处相关负责人表示，执法人员会不定期对蔬菜种植源头进行随机抽样检查，去年在成都范围内抽检的5000多个农产品，合格率都在99.4%以上。
专家释疑
莴笋生命力顽强很少遭受病虫害侵扰
记者通过搜索网络发现，蔬菜需要打十余种农药才能长成的传闻，很早就有，白菜、娃娃菜等都曾“中招”，只是今年变成了“莴笋”。
成都市农贸市场协会会长王书峰说，相比于其它蔬菜，莴笋的生命力其实更强大，很少遭受病虫害侵扰。而就算有虫害，也只需按量喷打一定的农药即可，所以成本较低，“批发市场上，目前莴笋价格仅几毛。”
王书峰认为，如果菜农真要使用十多种农药养蔬菜，那就只得一直亏本，而且被检测出来后，还要受到相关处罚，根本划不来。
成都市农委农产品质量安全监督管理处相关负责人则认为，流言中的百菌清、腐霉剂、异菌脲等都在58种农残检测之中，据目前的检测情况来看，成都蔬菜都处于安全可控范围。
“市民也不要过分恐惧农药。”该负责人说，作物和人一样，都会有生病的情况，只要对症合理用药，也一样会好起来的，用药的作物经过安全间隔期，产品是安全放心的。目前成都市场早已无国家禁用农药销售和使用。华西都市报记者杨力实习生罗田怡摄影吕甲
