冬季螃蟹依旧美味盘点11月份最适合吃的螃蟹

冬季螃蟹依旧美味 盘点11月份最适合吃的螃蟹

导读: 11月份已进入冬季來，这时的螃蟹仍然是美味，冬季也是吃蟹的好时节，那么你知道11月份吃什么螃蟹吗?一年四季不同时节吃的螃蟹不一样，究竟11月份吃什么螃蟹呢?小编为您介绍适合11月份食……

11月份已进入冬季來，这时的螃蟹仍然是美味，冬季也是吃蟹的好时节，那么你知道11月份吃什么螃蟹吗?一年四季不同时节吃的螃蟹不一样，究竟11月份吃什么螃蟹呢?小编为您介绍适合11月份食用的时令螃蟹。

11月份吃什么螃蟹?

1、大闸蟹

想吃到真正肥美可口的大闸蟹，应该是在10月中旬到11月之間。10月的母蟹蟹黄浓郁饱满，肉质鲜甜，一口下去唇齿留香。而11月的公蟹正是蟹膏比较饱满的时候，在此时选择吃公蟹最好。公蟹不但蟹膏晶莹饱满、口感细腻，蟹腿里的肉也是醇厚可口。

关于公蟹与母蟹的鉴别，专家介绍，螃蟹的腹部都有一个盖;一般比较大，而母螃蟹则相對小些。

吃大闸蟹的讲究多。比如说因为蟹是寒性的，所以一定要有暖性的东西配：原味，而不至于被姜醋抢了风头。各人口味不同，各取所需就好。